你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺南松發肉骨茶包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶做法人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶湯人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園正宗肉骨茶配料外帶
早晨起來，窗外霧蒙蒙的，大地仿佛蒙上了一層白紗，朦朦朧朧的，遠處的樓房模糊不清，太陽也失去了往日的溫馨，白晃晃的，有些刺眼，又是一個霧霾天。 霾來了，只好躲，或進山，或游郊。南山的峪口不少，空氣清新，以前常常跑到那里躲霾，不過近期峪口限制私家車輛進入，有些不便，于是便又一次來到郊外的浐灞國家濕地公園。 這時的浐灞，草木已失去了醉人的碧綠，墨綠、褐黃。樹冠上稀疏的枯葉，在寒風的肆虐下，簌簌作響，紛紛飄落，一幅凄清悲涼的感覺。但我心情并未受到影響，沒有沮喪，沒有灰色，怡然輕松。畢竟這里的空氣清爽了許多，天色也明亮了不少，潺潺流水上面，還有野鴨成群，遠處也不時有驚起的飛鳥略過，蕭瑟中透露出生機與活力，讓人充滿著憧憬與希望。 我曾經多次來過浐灞，既喜歡她春天的絢麗多姿，夏天的清爽涼蔭，秋天的五彩妖艷，也喜歡冬天的安詳、靜謐、空闊，此時的浐灞，就像一首意境深遠、充滿期冀的詩詞，讓人陶醉。 冬天到了，春天還會遠嗎。 蕭瑟的籬墻外，一片姹紫嫣紅。 >>>更多美文：原創散文
故鄉的原風景 文/輕音樂純音樂 好的人總是很受大家歡迎，好的曲子也總有這樣的待遇，《故鄉的原風景》這也是一首被用到泛濫的曲子，特別是在港版金庸劇里面。然而，每次聽到這首曲子，就感覺空氣開始沉寂了，思緒飄到很遠很遠。 創作者宗次郎先生是優秀的陶笛演奏家。清新悠揚的陶笛樂音，幽長，帶著一絲凄婉，牽扯思緒；連綿繾綣的韻律，并不像宗次郎自己說的那樣，僅僅是“對空氣的耕耘”，而是帶著一種劃破時空的力度，悠遠中透出一抹蒼涼，像是歲月鑄成的無法抹去的哀傷。 聽《故鄉的原風景》，離愁別緒頓時涌上心頭。故鄉是甜蜜的搖籃，一個人離開自己的故鄉，就是離開了心中的根，走到哪里，都在漂泊；一輩子回頭張望的，還是那一方故土。愿每個在他鄉的朋友安好！ 山的風景 文/龍瑞方 站在我的辦公室門口望出去，我的目光越過一幢幢高樓，越過城市上空交織的電纜，遠遠地，我看到一座青山聳立在蔚藍的天空下。和那些成片的樓房一樣，青山在流淌的時光中靜默著。我在辦公室工作久了，就來到走廊上與青山對視。很多時候，它給我的是連綿起伏的身影。然而漸漸地我發現青山是那么的美。 早晨我上班去，站在長廊上，臨窗遠眺，有時會看到青山身后映著一片霞光，仿佛是一出舞臺劇的背景。圓圓的紅日如一枚橙色的蛋黃，鮮嫩欲滴，靜靜地懸掛在青山的上方，整個畫面寧靜、安詳。一會兒，太陽緩緩升到高空，萬丈霞光為青山披紅戴彩，把青山襯托得十分嬌美。陽光燦爛的一天就這樣開始了。 有時，云朵會飄下來，如煙似霧，繚繞著青山。此時的天與山連接在一起，仿佛就從來沒有分離。山在云中，云中有山。讓我不禁猜想，這是哪一位得道高人的仙居呢？ 偶爾地，天空會出現一道強光，象探照燈打在山的一個位置，那里就特別的明亮，光就象閃著波光的湖水，山坡宛如透過湖水直視到湖底的那一層綠，透明而又清涼。而它附近深色的綠就象地毯，柔柔地鋪在湖的四周。 有雨的時候，山就玩起了捉迷藏的游戲。它藏到雨中去了，我看到的只是白茫茫的雨簾子……雨晴了，山又慢慢顯露出了真容。 山的風景讓我百看不厭。它令我悅目，令我欣喜。如果不是我格外的留心，就欣賞不到青山別樣的美。一朵小花一株小草也如此吧，不起眼地生長在路旁，卻也有自己獨特的風景，只是在等待一顆心來發現。 停下來，看看風景 文/墨海書耘 我有晨練的習慣，每天早晨都要到附近的公園鍛煉。公園建在山坡上，從入口進去，順著斜坡往上走，繞山頂一圈后，再從山后的小道上下來，回家后，不耽誤上班。 秋后的一天，我按照以往的路線爬上山頂，準備再繞山走一圈，卻看見山頂的土包上坐著一位老人。老人的右胳膊肘支在腿上，托著下巴，凝視著前方。遠遠望去，像羅丹的“思想者”的雕像。 我好奇地走上前去，問老人在看什么。老人指著前方說：“看海，看云，看山上的枯草和綠樹。”老人的話讓我驚訝，沒想到，一位年近古稀的老人，還有這般閑情逸致，浪漫詩意。 我順著老人的手指看去，前方半月形的海灣在晨曦里閃動著碎銀般的光澤，幾只泊在沙灘上的小木船與大海匯成一幅淡雅的水墨畫；秋季的天空高遠遼闊，一望無際的藍天上飄著幾朵白云；公園道邊的松柏墨綠如玉，金黃的銀杏樹葉在悠閑地搖著小扇，狀如蘆花的茅草的花絮像一桿桿獵獵的旗幟，給這秋天的景色增添了幾分韻致；漫山盛開的野菊花，將秋天的意蘊渲染的更加濃烈。 每天在這條路上奔走，卻忽略了如此美麗的風景。如今，停下來，看看遠處的風景，感受一下秋天的意境與況味，梳理一下繁蕪的心情與思緒，讓身心在大自然里徹底放松，一種舒適愜意的感覺遍布全身。 生活在塵世中的我們，每天為工作忙碌，為生活奔波，忘記了生命的本意和樂趣，忽略了家庭、親情和健康，直到親人遠逝，疾病纏身時，才后悔莫及。 停下來看看風景，不僅是對自身的呵護，也是對生命的愛惜與尊重。 風景曾諳，流年誰換 文/詩落凡 天空中幾張單薄的紙鳶還在淺淺勾勒著我漸行漸遠的童年。曾經的歡樂像坐上了倒轉流年的四季列車。一遍遍數著窗外的花開花落，終于在這一個下著淅瀝小雨的夜晚翩然而至。 世界陷入沉默，一直綿延的雨聲像上帝那臺老舊的留聲機傳出單調肅然的曲音。我處在夜晚與夢境的交界處，童話的誘惑把我帶到那片熟悉的地方。然而我卻感覺像在時光的長河里回溯，直至遇到一股暗流，把我卷起送到回憶的深處。一切都是我從未觸及的。是在我熟悉的夢境中存在的一個陌生世界。巨大的不安與不適侵襲著我，我手足無措地看著這個世界，回憶不起曾經。那些快樂時光在時間的河流里被沖散，自以為無處不在但已經不復存在。 風景依舊，節奏卻不依然。那一處河流依舊是水聲潺潺。然而曾經一同下水的伙伴已不在。河岸上的鵝卵石圓潤晶瑩，屬于我的，如今又有幾顆？童年盤踞在那個地方。屬于童年的那個地方不會再屬于我，與之前相比，我改變了太多。童年也已辨不清我的容顏。曾經有幾分快樂，就有幾分微笑的天真的我，如今已習慣用微笑的痛把自己的心傷到無法愈合，也要保持嘴角上揚的姿態。誰的喧囂沉默了誰的時光？誰的喧囂時光又沉默了誰的心靈？對于過去，我不想再說什么，對于現在，我又能說些什么。 我對時光說，給我一個理由，讓你不在乎。它沉默了，我無力的笑笑，再次埋頭計算著那一道道函數題。函數，呵，那么多條曲線，有哪一條是我可以走到的終點？ 日子一天一天地流逝。今天與昨天已經分屬于不同的時空世界。我們留下的只有回憶，今天的你重復不了昨天你走過的腳印。無論是成功還是失敗，毋庸置疑，你沒有辦法回去了。路還是那條路，但你走時的感受已不同于原來。時間那么快，快得可以讓你淡忘任何人，任何事。時間那么慢，讓你永遠忘不了那一個人，一件事。 歷史與未來的距離僅僅相隔一秒，甚至更短。你幻想的未來在那一瞬間就會完成歷史性的蛻變。很普通的一瞬間，要看你如何看待與利用。無數個一瞬間匯集起來就是人的一生。在人的一生中總有那一兩件事讓人覺得驚訝，詫異。你的選擇決定了成功的一半，另一半只有用堅持不懈來完成。 風景依舊，只是流年不知被誰偷換。在我們的生活中，每時每刻都發生著這樣的偷竊案。只不過那個謎底沒有人會相信。只是人的惰性罷，習慣把那些時光偷藏起來，到了最后，都釀成深深的遺憾。 沒有人能偷換走你的流年。如果你不會蹉跎歲月，那么你的人生，不會留下遺憾。 咖啡店外的風景 文/神策書生 市中心下車，走了兩分鐘的時間，來到了一家咖啡店。那里是我們經常去的地方，她說坐在里面，感覺特別的浪漫。我問她，什么叫做浪漫，為何我感覺不到？她給我解釋了，可是沒有解釋明白，也許是我太笨了沒有聽明白。等到她走了，我們都畢業了，開始懷念起過去的一些事情。 咖啡店還是過去的咖啡店，味道還和過去一樣的苦。用勺子向里面加了一些糖，再喝，味道好了點，但還是不習慣哪種說不上來的味道。與喝咖啡相比，更喜歡喝茶一些。也許我是哪種喜歡清亮，喜歡淡淡的味道，喜歡灌進口里面的液體提神的人。我如此想，可坐在我眼前的位置并沒有和我一樣進入我的時機，感染我在想些什么，而是一個空空的地方，一個空空的我。 落地窗外是街道，是市中心的一段繁華。夜晚路兩邊的燈光全都打開各種熱鬧的喧囂聲，不絕于耳，保衛每個在咖啡店里面的人。在夜晚沒有到來的時候，外面的風景是人群，彼此擁擠在狹小的商業街上。古老的擺地攤街邊而成，買衣服的人絡繹不絕。在公路兩旁的寬廣的地方，買零食的，小吃的都有。他們組成了商業街的繁華，組成了城市的風景。 在這條商業街的外面，城市正在悄悄的發生著變化。越來越多的居民樓，越來越多的工廠正在外圍構建，沒有變得或許就剩下城市中心的這條過去的商業街了。咖啡店依靠在商業街的入口，雖然咖啡每背比過去貴了些，過去的建筑，過去停公交車的地方，過去的站牌都沒有改變多少。我目光掃視了一下咖啡店里面，過去的裝飾還是過去的裝飾，三年前的畢業走后，再來到這個城市，仿佛是到外面走了走又回來了。我想抓住這舊的建筑，這舊的時光，他們都不是我，都是外在的東西，讓我一點辦法也沒有。 >>>更多美文：好文章
我們每天都要在生活的道路上來來往往， 難免會遇上一些互不相識的陌生人的臉龐， 以及看到他們臉上的各種神情出奇的目光， 他們的舉止總是讓我們那么琢磨不透但又不愿去過問或多想； 到底我們之間只是萍水相逢而已， 由于找不到共同的語言而只能遙遙相望。 面對身邊這些素昧平生的陌生人， 我們的心里總是那么冷落、矛盾和迷茫； 為什么我們與他們之間總是無法溝通， 見到他們只能做無端的相望？ 又為什么我們與他們不能設法尋找共同語言， 見到他們總是保持沉默把他們當自己生活世界以外的畫面來“欣賞”！？ 真的我們的生活有時候沒必要為失去相識的人而寂寞感傷， 難道你就沒有看見身邊還有一些陌生人在替我們捧場？ 是他們的出現為我們的生活重新帶來了新的亮光； 他們教會了我們生活的每時每刻依然有熱心的人陪在我們身旁， 不要再為失去曾經自己熟悉了解的人而悲痛難忘， 要知道有時候我們身邊的陌生人與自己曾經相識的人是一樣的有好心腸！ 愿我們從此不再用冷漠的眼神看待陌生人， 更不要視若無睹不屑一顧地走過他們身旁； 只因為封閉了一扇彼此了解和信任對方的心窗， 如果我們能去打開這扇窗， 那么必將架起人與人之間和諧交往的橋梁。 這樣我們就再不會對遇見的陌生人失落惆悵， 而會覺得與他們在一起是十分的熟悉、快樂和歡暢； 懷著這顆開朗坦誠的心， 你會發現原來這世界上， 那些相見而不相識的人不再是那么冷漠和生僵， 他們原本和我們親近的人一樣， 只是始終隱隱地把自己的熱情放在心里珍藏！ >>>更多美文：自創現代詩
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